甘味料ゼロの半生スイーツ甘酒バナナケーキ
焼き立ては半生スイーツ♪冷めるとバナナ餅っぽくなります（笑）バナナの果糖と甘酒の甘味で、自然の甘味を満喫できます。
- バナナ ２本
- 玄米甘酒 （レシピID1262662） 200g
- 塩 ひとつまみ
- アーモンドプードル 20g
- 薄力粉 130g
- アルミニウムフリーベーキングパウダー 小さじ2
- 菜種油 大さじ1/2
- あればバニラエクストララクト 小さじ1
- バナナをフォークで潰し玄米甘酒を混ぜる。つぶつぶが気になる方はFPなどで攪拌して下さい。
- １に混ぜ合わせた●と菜種油を入れてさらに混ぜたら、型に入れる。
- 飾り用に輪切りにしたバナナ（分量外）を乗せて１８０度予熱のオーブンで３０分焼く。
コツ・ポイント
アーモンドプードルがないときは薄力粉150gで大丈夫です。
あら熱がとれたら軽くラップをしておくと乾燥防止になります。
バニラエクストララクトの代わりに市販のバニラエッセンスを使う場合、香料がきついので1～2滴で充分です。
あら熱がとれたら軽くラップをしておくと乾燥防止になります。
バニラエクストララクトの代わりに市販のバニラエッセンスを使う場合、香料がきついので1～2滴で充分です。
(via 甘味料ゼロの半生スイーツ甘酒バナナケーキ)
